Éléments de génie des procédés. Cours et études de cas.
Auteur
Source
- Paris : Delagrave, 2018 - 311 p., bibliogr.
Résumé
- Un cours de technique de l'ingénieur qui englobe l'ensemble des phénomènes physiques, chimiques et biologiques intervenant dans les procédés industriels de transformation de la matière et de l'énergie. Accompagné par des études de cas de production industrielle chimique et agroalimentaire.
Thème
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