Analyse des déterminants techniques et sociaux d'un système d'érosion : l'érosion et la lutte contre l'érosion dans le vignoble mâconnais. Mise en valeur du milieu naturel. Gestion de l'Espace. Mémoire pour l'obtention du diplôme d'ingénieur agronome. Soutenu le 25 septembre 1995.