L'efficacité économique et environnementale de la production de porcs sur paille (en Bretagne).
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Source
- Paris : Ministère de l'écologie, 2014 - bibliogr., tabl., lexique
Collection
- Etudes et documents du CGDD n° 102
Résumé
- La conduite sur paille des élevages porcins fait partie des systèmes de production agricoles innovants, visant à concilier performances économiques et environnementales, identifiés dans le cadre du projet agro-écologique lancé par le ministre de l’Agriculture fin 2012. Cet article présente les résultats d’une étude réalisée en 2012 pour le Commissariat général au développement durable à partir d’enquêtes menées sur le terrain auprès d’éleveurs de porcs des Côtes d’Armor par des enseignants-chercheurs d’AgroParisTech.
Thème
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