Transitions vers l'agriculture biologique. Pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants.
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- Dijon / Versailles : Editions Quae, 2009 - 315 p., web, bibliogr., graph.
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Résumé
- Cet ouvrage de sensibilisation aux enjeux de la transition vers l'agriculture biologique propose :
- des éléments d'analyse et des voies d'innovation pour les différents systèmes de production (maraîchage, arboriculture, viticulture, grandes cultures, élevage, polyculture), mais aussi pour la formation et l'accompagnement ;
- une réflexion sur le devenir de l'agriculture et les perspectives s'ouvrant aux systèmes agricoles et agri-alimentaires.
Thème
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