Agriculture biologique et environnement : des enjeux convergents.

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Résumé

Comment les défis environnementaux peuvent-ils devenir des opportunités pour le développement de l'agriculture biologique ? Cet ouvrage aborde cette question sous trois angles - les impacts de l'agriculture biologique sur l'environnement, les services des écosystèmes sur lesquels s'appuient les agriculteurs, les consommateurs et les acteurs - et à travers plusieurs thématiques : changement climatique, fertilité des sols, qualité de l'eau, biodiversité, paysage, élevage biologique, méthodes et outils d'évaluation des performances environnementales de l'agriculture biologique.

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