Le livre noir de l'agriculture. Comment on assassine nos paysans, notre santé et l'environnement.
Auteur
Source
- Paris : Fayard, 2011 - 249 p.
Résumé
- L'auteure dénonce les dérives de l'agriculture intensive, dépensière en eau et en pesticides, pollueuse, onéreuse. Selon elle, l'agriculture ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux générations futures, ni même le pacte de santé publique. Sans se contenter de brosser un tableau alarmiste, elle avance des solutions simples, loin de l'obsession productiviste.
Thème
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