Démographie, climat et alimentation mondiale.
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- Les Ulis : EDP Sciences, 2011 - 313 p., cartes, tabl., bibliogr., graph.
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Résumé
- Après avoir rappelé les contraintes démographiques, climatiques et environnementales qui pèseront sur la disponibilité des ressources alimentaires à l'horizon 2050, cet ouvrage traite des facteurs d'évolution de la demande alimentaire, des moyens techniques et économiques d'y faire face et enfin des conditions d'un équilibre possible.
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