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Le plat cuisiné. Situation, perspectives, place dans la production culinaire. Mars 1989.
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Financeur
MINISTERE DE L'ENVIRONNEMENT
Auteur
LACABERATS (René)
BARRY (Yves)
Source
1989 - 54 p.
Thème
RECHERCHE - INNOVATION
Cote
SRE1235
© Ministère de la Transition écologique et solidaire
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