Agriculture et développement durable. Guide pour l'évaluation multicritère.
Source
- Versailles, Dijon : Editions Quae, 2015 - 226 p., bibliogr., index
Collection
Résumé
- Ce guide méthodologique est conçu pour aider à mettre en place une évaluation de modèles productifs susceptibles de contribuer au développement durable de la planète. Au-delà du calcul des émissions de gaz à effet de serre ou du taux de nitrate dans les eaux, il s'agit de considérer l'ensemble des processus biologiques, économiques et sociaux à l’œuvre dans les systèmes de production animale et végétale.
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