A- Enquète sur la contamination d'un certain nombre de denrées alimentaires par les hydrocarbures aromatiques polycycliques cancérogène (3,4 benzopyrène).
Acheminement des polluants dans les chaines biologiques. Rapport final.
B- Enquête sur la contamination des aliments par le 3,4-benzopyrène. Extrait des annales de la nutrition et de l'alimentation.
I. Mise au point d'une méthode universelle de dosage. Application à la détermination dans des repas complets de collectivités.